Kartupeļu apgrauzdētā glazūra ar šķiņķa pildījumu un sierīgi kodieni


Šī mini gardā  recepte apmaina garozu pret kraukšķīgām kartupeļu šķēlītēm.

Plānās šķēlītēs sagriezti kartupeļi izkārto kēksa kausiņus, lai veidotu šo ziedaino olu kodumu garozu un ziedlapiņas. Pēc cepšanas to kraukšķīgās malas līdzinās kartupeļu čipsiem.
Izveidojiet klasisko mini recepti, ko bieži pasniedz ballītēs, vēlās brokastīs un bērnu ballītēs.
Mēs esam saglabājuši diezgan tradicionālu pildījumu ar kubiņos sagrieztu šķiņķi, olām un sasmalcinātu sieru.
Mēs iesakām kartupeļus sagriezt šķēlēs, izmantojot mandolīnu. Tas palīdz izveidot ideāli plānas šķēles un ir ideāli piemērots vienmērīgai gatavošanai.

Sastāvdaļas

1 kg kartupeļu
4 olas
3/4 glāzes piena
1 glāze sasmalcināta siera
1 glāze smalki sagriezta šķiņķa
1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku


Pirmais pagatavošanas solis:

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 450 ° grādiem. Uzpūtiet divpadsmit 2 1/2 cm kēksu kausiņus ar nepielipīgu ēdiena gatavošanas aerosolu.

Otrais pagatavošanas solis:

Izmantojot nomizotus kartupeļus un tos sagrieziet ļoti plānās (1/16 cm biezumā) šķēlēs. Ielieciet kartupeļus vidēji lielā mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā. Ļaujiet tiem gatavoties mikroviļņu krāsnī, līdz šķēles ir nedaudz mīkstinātas, apmēram 1 minūti.


Trešais pagatavošanas solis:

Kartupeļu šķēlītes samaisiet ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Katras smalkmaizītes apakšā ielieciet pa vienai šķēlei.

Lasi vēl: Vienkārši padomi kā mājas apstākļos notīrīt visus netīrumus no dārglietām

Pārējās šķēles izkārtojiet ap smalkmaizīšu kausu malām, pēc nepieciešamības pārsedzot (kartupeļu šķēles būs par 1 līdz 2 cm garākas par pannu).

Ceturtais pagatavošanas solis:

Cepiet 15 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 ° grādiem.

Piektais pagatavošanas solis:

Lielā bļodā sajauciet kopā olas, 1/4 tējkarotes melno piparu. Iejauciet sasmalcināto sieru, kubiņos sagrieztu šķiņķi un sasmalcinātus maurlokus.

Sestais pagatavošanas solis:

Ar karoti vienmērīgi iepildiet pildījuma maisījumu ar kartupeļiem apceptajās kēksa kausiņos. Cepiet, līdz kēksiņi ir izspūruši un pilnīgi gatavi, apmēram 17 līdz 20 minūtes. Atdzesējiet 10 minūtes kēksu kausiņos. Atbrīvojiet kēksiņus un pārberiet tos uz šķīvja. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildus sasmalcinātiem maurlokiem.

 

Leave a Comment